الرئيسيةالبوابةبحـثأرسل مقالس .و .جالتسجيلدخول
شاطر | 
 

 لماذا يجب تناول البيض أو الجبن مع السلطة؟

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عطر الليل



الجنس : انثى
المشاركات : 61
العـمر : 47
الإقامة : طرابلس
العـمل : عمل مكتبي
المزاج : رومانسي
السٌّمعَة : 0
التسجيل : 05/05/2013

مُساهمةموضوع: لماذا يجب تناول البيض أو الجبن مع السلطة؟   السبت مايو 30, 2015 3:02 pm

قالت نتائج دراسة جديدة إن تناول البيض مع السلطة يساعد الجسم على امتصاص مزيد من المواد الغذائية
التي تحتويها الخضروات.
تم إجراء تجارب الدراسة على مجموعة متنوعة من الخضروات ضمت الخيار والطماطم (البندورة)
والجزر المبشور والسبانخ وزيت الكانولا والخس.
استهدفت التجارب استكشاف مدى امتصاص أجسام الرجال للكاروتينات الموجودة في الخضروات،
وتعتبر الكاروتينات من مضادات الأكسدة القوية.
بينت فحوصات الدم للرجال المشاركين في هذه الدراسة أن امتصاص جسم الرجل للكاروتينات عند تناول البيض مع السلطة،
وتبين أن تناول 3 بيضات مع طبق السلطة يزيد فوائد الجسم، لكن أشار الباحثون إلى أن تناول بيضتين يكفي لتحقيق الفائدة المرجوة.
فسر المشرف على الدراسة البروفيسور واين كامبل من جامعة بوردو هذه الفائدة بأن الدهون التي يحتويها صفار البيض
تساعد على امتصاص بعض المغذيات الموجودة في الخضار، خاصة الكاروتينات التي تذوب في الدهون.
اقتصرت أبحاث الدراسة على تأثير البيض على أجسام الرجال، لكن يعتقد أن النتائج تنطبق أيضاً على النساء.
وفقاً للتفسير الذي اقترحه الباحثون للنتائج يمكن أيضاً تناول الجبن، أو دريسينج (صلصة) يحتوي على الدهون
للحصول على الفائدة نفسها. لذلك إذا كنت لا تحب البيض يمكنك اختيار صلصة مناسبة أو إضافة بعض الجبن
لزيادة الفائدة من خضروات السلطة وليس فقط تحسين المذاق.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لماذا يجب تناول البيض أو الجبن مع السلطة؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: 000{ القسم الأجتماعي والثقافي والصحي }000 :: أصـدقاء المطبخ والوجبات الصحية-
انتقل الى: