الرئيسيةالبوابةبحـثأرسل مقالس .و .جالتسجيلدخول
شاطر | 
 

 منقوشة الزعتر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Ginwa
صديقة فيروزية نشيطة
صديقة فيروزية نشيطة
avatar

الجنس : انثى
المشاركات : 1193
العـمر : 47
الإقامة : لبنان
العـمل : عمل مكتبي
المزاج : ماشي الحال
السٌّمعَة : 4
التسجيل : 06/04/2007

مُساهمةموضوع: منقوشة الزعتر   الأحد أكتوبر 17, 2010 10:36 am

أطيب شي بلبنان أنك تاكل منقوشة الزعتر عند الصبح ..


المقادير :
العجينة 2 كوب دقيق 1/2 كوب ماء دافىء 2 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة سكر 1/4 كوب زيت خلطة الزعتر 6 ملاعق زعتر أخضر مكلَف (بالسمسم والبهارات الأخرى) 1/2 كوب زيت زيتون 1 ملعقة طعام ماء
الطريقة:
توضع الخميرة والسكر و2 ملعقة طعام ماء دافىء في كوب ويضرب المزيج بالشوكة. .1 يوضع الكوب في مكان دافىء مدة 5 دقائق حتى ينتفخ المزيج. .2 ينخل الدقيق والملح والسكر في طبق كبير، أو يقلبوا معا باستخدام المضرب اليدوي، ويصب مزيج الخميرة مع كمية الماء والزيت في وسط الدقيق. .3 تخلط السوائل والدقيق ثم يجمع ويعجن باليد لمدة بضع دقائق. .4 تترك العجين في مكان دافيء حتى تتضاعف. .5 ينثر قليل من الدقيق فوق الرف ويقلب العجين عليه. .6 تقطع العجين لكرات وتترك خمس دقائق لترتاح العجين. .7 تسطح كل كرة من العجين بباطن اليد ثم بالشوبط حتى تشكل دائرة رغيف سماكته حوالي 1/2 سم. .8
تحضير خلطة الزعتر: في صحن عميق قليلا يخلط الزعتر مع زيت الزيتون والماء جيدا. .9 يفرد الحشو فوق قطع العجين وتصف المنقوشات في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وتوضع الصينية في الطبقة الوسطى في الفرن حتى يشقر قعر حبات المناقيش، ترفع الصينية من الفرن وتقدم ساخنة ..
وصحة وهنا ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Amer-H
صديق فيروزي متميز جدا
صديق فيروزي متميز جدا
avatar

علم الدولة : Syria
الجنس : ذكر
المشاركات : 7965
الإقامة : Sweden
العـمل : IT-computer
المزاج : Good
السٌّمعَة : 312
التسجيل : 09/02/2007

مُساهمةموضوع: رد: منقوشة الزعتر   الأحد أكتوبر 17, 2010 5:23 pm

ياعيني على مناقيش بشري ...والله ياريت ياغنوة شي كم منقوشة...
على كل حال يسلموا إيديك ...
تحياتي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.fairouzehfriends.com/contact.forum
AbeerAlsalm
صديقة فيروزية مساهمة
صديقة فيروزية مساهمة
avatar

علم الدولة : Syria
الجنس : انثى
المشاركات : 431
العـمر : 32
الإقامة : سوريا
العـمل : العمل
المزاج : جيد
السٌّمعَة : 9
التسجيل : 07/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: منقوشة الزعتر   الإثنين أكتوبر 18, 2010 5:36 pm

يسلموا ياغنوة هالمرة سبقتيني عالمنقوش ...الله يسلم هالأدين وشكرا عالمعلومات ..بلكي العزابية بيتعملوا شوي ...شهيتني شوية زعتر أخضر مع شوية زيت زيتون ...ههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
منقوشة الزعتر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: 000{ القسم الأجتماعي والثقافي والصحي }000 :: أصـدقاء المطبخ والوجبات الصحية-
انتقل الى: